😍 سويس رول بالفانيلا

كعكة الفانيليا سويس رول رقيقة مثل السحابة وخفيفة مثل الثلج. تمثل هذه الكعكة كل شيء جيد، ناعم، إسفنجي، خفيف كالريشة والحشوة تجعلها مغرية ولذيذة للغاية. الفانيليا سويس رول حساسة للغاية. تتميز الكعكة الإسفنجية بأناقة غير عادية عن طريق امتصاص الرطوبة من الكريمة المخفوقة الخفيفة مما يجعل كل شريحة خفيفة للغاية

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

مدة التبريد: ساعتان

الوقت الإجمالي: ساعتان و 45 دقيقة

الحصص: 10 قطع

المحتويات

· نصف كوب دقيق الكيك

· 4 بيضات متوسطة الحجم

· نصف كوب سكر 

· ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

· 2 ملعقة كبيرة حليب

· 2 ملعقة كبيرة زيت

· 1 رشة ملح

· :حشوة

·مل 300 مل كريمة خفق مبردة

· ¼ كوب سكر

:للتزين

·  ملعقة كبيرة. سكر ناعم2

· توت (يمكن استبداله باى فاكهه)

:التعليمات

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
•  تُبطن صينية خبز مستطيلة مقاس 10 × 14 بوصة بورق البارشمان.
•  في وعاء كبير، افصلي صفار البيض عن البياض. يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة.
•  أضيفي ربع كوب من السكر إلى الصفار واخفقي حتى يصبح القوام كريميًا.
• أضف 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 2 ملعقة كبيرة من الحليب و 2 ملعقة كبيرة. من الحليب في الصفار ويخفق تدريجيا.
•  أضيفي نصف كوب من دقيق الكيك المنخل وقليل من الملح واخلطيهم جيدًا في خليط الصفار. يجب أن يكون الملمس كريميًا وليس سائلًا.
•  الآن، اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي. عندما يحصل البياض على رغوة قليلة، أضيفي ربع كوب من السكر إليه واخفقي حتى تحصلي على قوام متوسط.
• امزجي بياض البيض مع الخليط في 3 أجزاء واطويها بلطف.
•  اسكبي الخليط في صينية الخبز ووزعيه بالتساوي واضغطي عليه برفق لمدة 2 إلى 3 مرات لإزالة فقاعات الهواء.
•  اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
•  نرش السكر البودرة على ورق زبدة أنيق لمنع الالتصاق والطلاء.
•  انزعي الحواف وضعي طبقة/صينية الكيك على ورق مرشوش بالسكر وأزيلي ورق الخبز.
•  نلف الكيك بلطف ونتركه ليبرد تماماً على درجة حرارة الغرفة.
• . أضيفي 300 مل من كريمة الخفق المبردة إلى وعاء كبير وأضيفي إليها ربع كوب من السكر. اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم صلبة.
•  وزعي الكريمة بالتساوي ولفي الكعكة بلطف.
•  ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
•  تقليم الجوانب. استخدمي باقي الكريمة المخفوقة الحلوة لتزيين الكيك.
•  اوغطيها بالتوت أو أي طبقة من اختيارك. والان جاهزة للاستمتاع.
• 😋!!!استمتع😋