سمبوسة مقرمشة ولذيذة




السمبوسه  هو طبق مقلي أو مخبوز لذيذ الطعم ، يحظى بشعبية كبيرة .فاذا لم تجرب قط عمل  سمبوسة في المنزل من قبل ، أعتقد أن الوقت قد حان للاعدادها حتما ستكون افضل  سمبوسة ستعدها في المنزل!اتبع  التعليمات خطوة بخطوة، حتى تتعلم كيف تصنع عجينة السمبوسة ،و حشوه وستنجح باذن الله

الخطوة الاولي : نبدا بعجينة السمبوسة
2ك دقيق متعدد الاستخدام
3ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
1كوب ماء دافئ
3ملاعق كبيرة نشاء
نخلط جميع مكونات  العجينه في وعاء ما عدا الماء نفركها مع بعض جيدا وبعد ذلك نضيف الماء ونعجنها جيدا (يجب أن يكون قوام العجين متماسكا )ويقسم الي كرات صغيرة ويغضي العجين بقطعة قماش مبللة ويترك  لنصف ساعة  جانباً أثناء عمل الحشوة.

الخطوة الثانيه:مكونات حشو السمبوسه
1/2 كيلو لحمة مفرومه
1 بصل متوسط مفروم
1 ملعقة صغيرة  فلفل اسود
1ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة كبيرة زيت
1 بيض مسلوق (اختياري)
بقدونس مفروم

 طريقة حشو السمبوسة

نضع اللحم المفروم في مقلاة علي النار الي ان يتغير لونه ونضيف بعد ه البصل المفروم  ونتابع التقليب حتي يذبل ويستوي اللحم ونضيف ملح وفلفل اسود  ونطفي النار ونضيف بقدونس مفروم والبيض المسلوق
وبعد ذلك نشكل العجينه بقطاعة السمبوسة المناسبة ونحشيها
ونقليها في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون  ونضع السمبوسة المقرمشة علي منشفة ورقيه ويقدم مع الصلصات

وبالهناء

الصلصة  المفضلة التي تقدم مع السمبوسة هي بالتأكيد الكاتشب ، ولكن يمكنك ايضا تقديمها مع صلصة الكزبرة أو صلصة التمر الهندي 

تعليقات

المشاركات الشائعة